马齿苋保存最好的方法是选择新鲜的马齿苋，然后将其清洗干净并晾干，最后进行冷藏保存。新鲜的马齿苋更容易保存，因为它们没有受到任何损伤或腐烂的迹象。在清洗时，确保将马齿苋的叶子和茎部洗净，去除任何的污垢或杂质。接下来，将它们放在通风良好的地方晾干，以去除多余的水分。最后，将马齿苋放入冰箱中进行冷藏保存，这样可以延长其保鲜时间。确保使用密封的容器来存放马齿苋，以防止其受到其他食物的污染。总之，选择新鲜的马齿苋，清洗并晾干后进行冷藏保存是最好的保存方法。
马齿苋怎么存放营养不流失
短时间保存，沥干水分后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长马齿苋的保鲜时间，并且在一定程度上保持其新鲜口感和营养成分。
长间内食保存马齿苋，可以将其进行食品加工。比如将其煮熟或腌渍起来，这样即可以增加马齿苋的风味，还能够有效延长其保存时间。不过要注意烹饪时间不要太长，过长的烹饪会破坏马齿苋中的营养成分。
干马齿苋怎么保存
1.冰箱保存法。具体作方法就是将马齿苋先清理干净，并且去除杂草以及烂叶，然后再用保鲜膜将其包裹好放入冰箱内，再次封上保鲜膜即可。但有一点需要格外注意，在清理马齿苋时千万不要用水去清洗，否则会大大缩减马齿苋的保存时间。
2.晒干保存。主要就是将新鲜的马齿苋清洗干净，并且准备一锅水放入少许盐，将马齿苋放在水中进行焯烫两分钟左右捞出沥干，然后再将马齿苋放在太阳下进行晒干，最后用塑料袋装好，避免水汽进入即可。
怎样保存马齿苋
新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。
还有一种方式就是将其晒干，食用的时候用热水将其泡开即可。这种方法简单直接，但是依靠天气严重，必须规划好晒制的时间，不可选择在阴晴变化莫测的天气下进行晒制。